Etiquette voor zakendiners: goede manieren om met klanten te dineren

etiquette voor zakendiners 3840x2160 geschaald

Zaken kunnen vol kansen zitten dat er dingen mis gaan; als je alles goed doet, merkt niemand het echt, maar als je het verkeerd doet, verpest je het enorm en komt de deal misschien niet door. Het doel is dus om anderen om je heen comfortabel te houden, geen negatieve aandacht op jezelf te vestigen, zodat je persoonlijkheid en wat je te zeggen hebt kan schitteren. Vandaag bespreken we de etiquette van het zakelijke en klantendiner, die deel uitmaakt van een serie met deel één: Tafelmanieren en deel twee is Restaurantetiquette .

InhoudsopgaveUitbreidenInstorten
  1. Zakendiners
  2. Wat is de juiste etiquette voor dineren met klanten?
  3. 1. Identificeer de gastheer
  4. 2. Kies het juiste restaurant
  5. 3. Maak een reservering
  6. 4. Waar moet je precies zitten?
  7. 5. Maak goede introducties
  8. 6. Kleed je op de juiste manier
  9. 7. Laat je niet verhongeren
  10. 8. Hoe zit het met uw telefoon?
  11. 9. Begroet alle betrokkenen
  12. 10. Let op je tafelmanieren
  13. 11. Bestel niet eerst alcohol, tenzij u de gastheer bent
  14. 12. Bestel zorgvuldig
  15. 13. Wanneer over zaken praten?
  16. 14. Wie betaalt de rekening?
  17. 15. Hoe zit het met tips?
  18. Outfit overzicht

Zakendiners

Uit eten gaan kan zo onthullend zijn voor iemands karakter dat veel bedrijven het onderdeel maken van hun onboardingproces voordat of wanneer ze je aannemen. Het laat zien hoe goed je een kunt onderhouden gesprek , hoe pas je sociaal aan bij je baas, je team en hoe kun je omgaan met basisetiquette.

Een formeel zakendiner heeft andere regels dan een informele lunch op een evenement of een etentje met je baas. Natuurlijk kunnen etiquettes ook verschillen in Zuid-Amerika, de VS, Europa of Azië. Het is altijd belangrijk om de cultuur waarin je je bevindt te begrijpen en wat de lokale etiquette is.

Wat is de juiste etiquette voor dineren met klanten?

1. Identificeer de gastheer

Waar je ook bent, een zakenlunch of -diner heeft altijd een gastheer. Als je uitgaat met je leidinggevende, kiest je baas het restaurant, evenals de tijd. Als je gewoon met collega's uitgaat omdat je honger hebt, is er misschien niet per se een gastheer, tenzij je natuurlijk hun hersens wilt kiezen, dan word je de gastheer en je nodigt ze uit. Hetzelfde geldt omgekeerd. Als iemand met je wil netwerken of begrijpt hoe je ze kunt helpen en ze benaderen je, dan worden ze de gastheer. Ga dan gewoon eens langs of beantwoord de vragen. Als u daarentegen de gastheer bent, doe dan uw huiswerk en weet wie uw gast is.

Zowel als gastheer als als gast is het belangrijk om vooraf goed voorbereid te zijn.

Zowel als gastheer als als gast is het belangrijk om vooraf goed voorbereid te zijn.

2. Kies het juiste restaurant

Het heeft geen zin om een ​​veganist uit te nodigen voor een steakhouse. Evenzo kom ik uit Duitsland en heb ik geen interesse in Duitse restaurants in de VS omdat ik altijd teleurgesteld ben. Als je een restaurant uitkiest, kies dan niets dat te luidruchtig of druk is, want het belangrijkste doel is om een gesprek . Kies in dezelfde geest geen restaurant dat zich richt op slordig of moeilijk te eten voedsel, dus ga niet naar dezeevruchtenaan de kook of naar de hamburgertent die echt vet is, of naar de ramenwinkel waar alles over je hele zakelijke outfit mag spetteren.

Een restaurant waar vettig eten wordt geserveerd, is geen ideale keuze voor een zakendiner

Een restaurant waar vettig eten wordt geserveerd, is geen ideale keuze voor een zakendiner

3. Maak een reservering

Het is essentieel om te reserveren, want niets maakt je zo onprofessioneel als wachten op een tafel omdat je geen voorzorgsmaatregelen hebt genomen. Als je een reservering maakt, kun je ook om een ​​rustige tafel vragen, zodat je de missie kunt volbrengen die je wilde bereiken.

Als je de gastheer bent, kom dan 10 tot 15 minuten te vroeg aan, zodat je zeker weet dat je de rustige tafel hebt die je wilt en al het andere soepel verloopt. Misschien wil je ook de server apart nemen en vertellen dat je gaat betalen voor het diner of de lunch.

Na het maken van de reservering, don

Vergeet na het maken van de reservering niet om deze in uw agenda te markeren

4. Waar moet je precies zitten?

Uiteraard is er een tafel, maar vooral bij grotere gezelschappen kunnen er grote tafels en specifieke hiërarchieën zijn. Het is het gemakkelijkst als u de gasten bent. Wacht maar tot de gastheer je vertelt waar je moet zitten. Als je geen stoel wordt aangeboden, wacht dan tot je gastheer gaat zitten en plaats jezelf in een positie die een gemakkelijk gesprek mogelijk maakt. Als het gewoon een diner tussen twee mensen is, is het veel gemakkelijker dan wanneer er 20 mensen bij betrokken zijn. Dat gezegd hebbende, helemaal aan het einde van de tafel zitten zou verkeerd zijn.

Een ideale opstelling voor een diner met meerdere gezelschappen

Een ideale opstelling voor een diner met meerdere gezelschappen

Als je de gastheer bent en laten we zeggen dat je uitgaat naar een zakenlunch met een grotere groep mensen van verschillende bedrijven, loont het om iemand van bedrijf A naast bedrijf B te zetten gevolgd door bedrijf A. Op die manier kunnen mensen praten en leren van elkaar. Het is het beste om na te denken over de specifieke zitplaatsen voordat je naar het restaurant gaat, zodat je geen raar gebeuren krijgt van mensen die zichzelf ontvangen of stoelen verplaatsen. Over het algemeen krijgt de persoon die het hoogst in de voedselketen staat de beste plaats, enzovoort. Dus soms kan alleen de plek waar je aan tafel zit al aangeven of je een grote kanshebber bent of niet.

5. Maak goede introducties

Een goede gastheer zal altijd nieuwe partijen aan elkaar voorstellen. In een zakelijke omgeving , dat betekent dat je hun naam noemt, evenals hun functie en wat ze doen. Als je bovendien meer informatie over die twee mensen weet, kun je dat ook delen, wat hen een gemeenschappelijk startpunt voor een gesprek geeft.

Beheers de kunst van het juiste handdrukken

Beheers de kunst van het juiste handdrukken

Gebreide Stropdas van Chartreuse Groene Zijde

Fort Belvedere

Gebreide Stropdas van Chartreuse Groene Zijde

Winkel hier Oude meekrap zijden vlinderdas in geel, rood, blauw en oranje ruitpatroon - Fort Belvedere

Fort Belvedere

Oude meekrap zijden vlinderdas in geel, rood, blauw en oranje ruitpatroon

Kijk eens

Je zou bijvoorbeeld kunnen zeggen Tom, dit is Matt, hij is onze VP Sales en hij is afgestudeerd aan Cornell met een graad in Engineering. Natuurlijk ga ik het ingenieursdiploma niet noemen als de andere persoon geen ingenieur is. Misschien kun je ook aan hobby's denken en zeggen Hé, hij speelt graag golf, net als jij. Bij zakendiners ken je als gastheer soms niet alle mensen van het andere gezelschap. In dat geval zal de oudste daar zijn team voorstellen en jij ook.

Natuurlijk, als je de gast bent, zijn andere mensen soms niet zo goed thuis in etiquette en stellen ze je misschien niet voor aan de anderen of vice versa. In dat geval moet u kort stel jezelf voor .

6. Kleed je op de juiste manier

Als basisregel voor een zakendiner of -lunch, moet u dezelfde dingen dragen als u dragen naar kantoor . Als het een meer formeel zakendiner in een leuk restaurant is, kun je je natuurlijk meer kleden, maar in sommige gevallen is het niet aan te raden om je beter te kleden dan je baas, omdat hij dan beledigd kan raken. Aan de andere kant, als het een belangrijke klantbijeenkomst is, wil je: verkleed je volgens een gebruikelijke standaard .

Denk eraan om je gepast te kleden

Denk eraan om je gepast te kleden

Het hangt natuurlijk ook af van de niche. Als je iemand ontmoet die de hele dag op een bouwplaats werkt, kleed je je anders dan wanneer je iemand ontmoet die de hele dag op een advocatenkantoor werkt.

7. Laat je niet verhongeren

Probeer niet zoveel mogelijk voedsel te eten als iemand anders voor u betaalt. Natuurlijk kan honger het beste van iedereen krijgen, dus als je weet dat je honger hebt en veel moet praten, eet dan misschien iets van tevoren. Ook als je met je baas uitgaat en een gigantische steak midden op de dag, waardoor je daarna in een voedselcoma raakt, weet hij dat je die dag niet je meest effectieve zult zijn.

U mag van tevoren iets eten in plaats van uitgehongerd te lijken tijdens het zakendiner zelf

U mag van tevoren iets eten in plaats van uitgehongerd te lijken tijdens het zakendiner zelf

8. Hoe zit het met uw telefoon?

Zet je uit mobiele telefoon en bewaar het in je zak. Het is een teken van respect om je volledig te concentreren op de persoon voor je en als je alleen sms-berichten leest of telefoontjes aanneemt, denkt de andere persoon dat ze niet belangrijk genoeg zijn voor je volledige aandacht.

Het is onbeleefd om tijdens het eten op je telefoon te zitten (Afgebeeld: oranjerode jacquard geweven stropdas van Fort Belvedere)

Het is onbeleefd om tijdens het eten op je telefoon te zitten (Foto: Oranjerode jacquard geweven stropdas van Fort Belvedere)

9. Begroet alle betrokkenen

Doe dit met een handdruk en lach. Ja, iedereen, niet alleen de baas of hogerop, maar iedereen van de top helemaal naar beneden. Het is erg belangrijk dat je opstaat als je het doet, anders voelt en ziet het er slordig uit. Sommige regels suggereren dat mannen en vrouwen anders zijn gemaakt, maar in de zakelijke omgeving zou het allemaal hetzelfde moeten zijn met een stevige maar niet te stevige hand en een glimlach.

Begroet iedereen met een vriendelijke glimlach en stevige handdruk

Begroet iedereen met een vriendelijke glimlach en stevige handdruk

10. Let op je tafelmanieren

Je wilt er niet uitzien als een varken en je wilt ook niet dat andere mensen jouw soep op hun gezicht krijgen. Voor meer informatie hierover, bekijk onze gids op: tafelmanieren , net zoals restaurantetiquette . Ik beloof je dat ze je aan het lachen zullen maken en dat je het een en ander zult leren.

Slungelen op tafel is ongepast; een juiste houding tijdens het eten is onderdeel van tafelmanieren

Slungelen op tafel is ongepast; een juiste houding tijdens het eten is onderdeel van tafelmanieren

11. Bestel niet eerst alcohol, tenzij u de gastheer bent

Dat gezegd hebbende, als je gastheer bent, mag je andere mensen een drankje aanbieden. Als ze weigeren om alcohol te drinken, is het misschien verstandiger voor jou om hetzelfde te doen, omdat je niet weet of de projecties op jou gericht zijn, als je dat wel doet drankje overdag bijvoorbeeld. Als je gastheer alcohol bestelt, doe dan gerust mee en bestel een glas wijn, maar je wilt 's middags of zelfs 's avonds niet gehamerd worden tijdens een zakendiner.

Als dit onderdeel is van de interview , Ik raad je ten zeerste aan om niet te bestellen wijn zelfs als uw interviewer en potentiële baas er een bestellen, betekent dit dat u dit voorbeeld volgt. Ik stel voor dat je gewoon nee zegt, dank je en verder gaat. Laat u over het algemeen niet meeslepen door meer te drinken dan u wilt en dwing anderen ook niet om meer te drinken dan ze willen. Als je glas een steel heeft, zoals een wijnglas of een Champagne fluit, houd het glas altijd bij de steel vast.

Als je met een wijnglas drinkt, houd het dan bij de steel vast

Als je met een wijnglas drinkt, houd het dan bij de steel vast

12. Bestel zorgvuldig

Dat betekent dat je niet het duurste gerecht van de menukaart bestelt en als je te gast bent, kun je altijd het voorbeeld van je gastheer volgen. Bestel nooit meer cursussen dan uw gastheer, want dat kan lijken alsof u hun vrijgevigheid misbruikt. Bestel ook geen rommelig voedsel dat je met je vingers moet eten. Kijk niet kieskeurig of besluiteloos en als je voedselallergieën hebt, bekijk dan vooraf het menu en kies een item dat je kunt eten, zodat alles soepel verloopt en je meteen aan de slag kunt.

Het volgen van de leiding van uw gastheer is een manier om zorgvuldig te bestellen

Het volgen van de leiding van uw gastheer is een manier om zorgvuldig te bestellen

13. Wanneer over zaken praten?

Het gesprek zelf en op welk moment je over zaken kunt praten zonder er raar uit te zien. Als je baas je mee uit vraagt ​​voor de lunch of diner , zal er waarschijnlijk een agenda zijn en kunt u hem gewoon laten beslissen waar hij met u over wil praten. Je kunt al je projecten en cijfers doornemen, dus als hij je vragen stelt, kom je competent over en weet je meteen waar je het over hebt. Zoek informatie over het gezin of de hobby's of de interesses van je baas en kijk terug naar alle gesprekken die je had, zodat je gemakkelijk een gesprek kunt beginnen en gaande kunt houden.

Als je met collega's gaat lunchen, wil je misschien gewoon praten over het project waar je momenteel aan werkt of als het een groter project is en er een stilstand is, kan het echt helpen om in die context helemaal niet over zaken te praten. Denk er zo over na, een zakenlunch is meer een zakelijke bijeenkomst waar eten wordt geserveerd zodat iedereen zijn brandstoftank kan vullen. Aangezien de meeste mensen weinig tijd hebben tijdens de lunch, worden zaken heel snel besproken. Natuurlijk is een snelle niet-zakelijke introductie en een gesprek prima.

Bekijk gegevens en projecten en wees voorbereid op het beantwoorden van vragen

Bekijk gegevens en projecten en wees voorbereid op het beantwoorden van vragen

Aan de andere kant, als u bij een formeel zakendiner bent in Europa , is het essentieel dat u niet over zaken praat voordat het dessert wordt geserveerd. In het begin lijkt het misschien contra-intuïtief om zo laat over zaken te praten tijdens een in wezen zakendiner, maar tegelijkertijd wordt al het andere als onbeleefd beschouwd door je gastheer of door de persoon die je ervoor hebt uitgenodigd. Natuurlijk, als de andere partij het voortouw neemt, meteen over zaken wil praten, moet je ze ook niet ongemakkelijk laten voelen. Ga gewoon mee en praat over zaken. In de VS zijn er niet zulke duidelijke regels, maar je moet nooit meteen met zaken beginnen.

Doe je huiswerk, weet waar de andere mensen in geïnteresseerd zijn, waar ze naar school gingen, wat hun functie is en wat ze doen. De meeste mensen delen graag hun prestaties en prestaties, zodat je erachter kunt komen wat ze hebben gedaan, ik weet zeker dat ze er graag over willen praten. Tegelijkertijd voelt hij zich meer op zijn gemak bij jou en als je interesse voor hen toont, is de kans groter dat ze interesse in jou tonen. Het laatste wat je wilt dat er gebeurt, is dat alles geregeld is tegen de tijd dat de drankjes worden geserveerd en dat je niet genoeg aan je huiswerk hebt, want nu is er een lang diner, indien mogelijk, ongemakkelijke pauzes waardoor de andere partij misschien heroverweegt de verbintenis die ze net met je zijn aangegaan omdat je een vreemde kerel lijkt.

Wees niet arrogant tijdens een zakendiner

Wees niet arrogant tijdens een zakendiner

Als algemene vuistregel mogen religie, seks of politiek nooit onderwerp van discussie zijn tijdens een zakendiner. Mijn schoonvader had vroeger zijn eigen bedrijf en toen ze samen gingen... zakenreis met een paar mensen van zijn team naar een grote klant in Boston, hebben ze samen gegeten. Een van zijn medewerkers zei dat zijn buurt geteisterd was door Democraten en de cliënt nam mijn schoonvader apart en zei: Als je deze persoon ooit weer meeneemt, zullen we meteen stoppen met zaken met je te doen. Hij had geluk, want ze wisten dat het niet zijn schuld was, maar dat soort dingen zeggen is gewoon dom. De kans is groot dat ze beledigd zijn en dat je alleen maar kunt verliezen. Houd het in plaats daarvan bij hobby's, interesses en natuurlijk zaken.

14. Wie betaalt de rekening?

Dus, zodra de maaltijd is voorbij , het is tijd voor de rekening. Het belangrijkste aspect van betalen bij een zakendiner is deze vraag, want u wilt als gastheer of gast nooit opzichtig overkomen of dingen verknoeien. Idealiter heb je van tevoren een server aan de kant gezet, misschien heb je hem je creditcard gegeven, zodat hij het gewoon kan opladen en het is gewoon een vlotte transactie zonder rare vragen of heen en weer.

Wees discreet bij het betalen van de rekening

Wees discreet bij het betalen van de rekening

Als de kwestie van betalen nooit aan de orde komt, kan de ander zien dat je dingen kunt regelen en dingen voor elkaar kunt krijgen. Als u om de een of andere reden geen kelner te pakken kunt krijgen of als het geen optie is, neemt u de rekening discreet aan en stopt u uw creditcard erin. Het ergste wat je kunt doen is je portemonnee en zet de ene Benjamin Franklin na de andere in, het is gewoon opzichtig en raar. Maak nooit ruzie over de rekening, want dat is gewoon vreemd. Als jij de gast bent, bied dan gewoon aan om te betalen, de gastheer zal waarschijnlijk zeggen: Nee, ik ga ervoor zorgen, en het is het einde van het verhaal. Als de host het volledige bedrag betaalt, moet je bedanken. Als u, om wat voor reden dan ook, de rekening deelt, is dat ook goed.

15. Hoe zit het met tips?

Het geven van fooien kan enorm afhangen van de cultuur waarin je je bevindt en daarom loont het om van tevoren te weten wat je moet doen, wanneer en waar, en wat de gebruikelijke hoeveelheid fooi is. Ook wil je alle servers met respect behandelen, want als je ze op een gemene of onbeleefde manier behandelt, kan dit aan je zakenpartner aangeven dat je een probleem hebt metpeople managementen hij wil misschien geen zaken met u doen vanwege de manier waarop u anderen behandelt.

Doe vooraf onderzoek naar fooien

Doe vooraf onderzoek naar fooien

Outfit overzicht

In de video van vandaag draag ik een typische outfit voor een zakendiner. Het bestaat uit een pak. Het is een driedelig pak met een double-breasted vest. Het is donkergrijs dus perfect passend. Het heeft een zeer vage streep en werkt in elk soort formeel kantoor.

Ik combineer het met een wit overhemd, want nogmaals, het is formeel met een echte stropdas. Er staat een gedrukt motief op. Het is rood en neemt de kleur van de streep in dit pak op.

Mijn pochet is een wit linnen pochet gevouwen in een rustige tv-vouw die standaard is voor een formeel zakendiner. Mijn sokken zijn ook niet flitsend. Ze passen bij de kleur van de broekspijp en hebben een klein beetje een rode klok erin die de kleur van de rest van de outfit weer oppikt.

Raphael in een driedelig pak in zwart, bruine schoenen met monniksbandjes en accessoires van Fort Belvedere.

Raphael in een zakendiner-outfit

Oranjerode jacquard geweven stropdas met bedrukte diamanten in blauw en wit

Fort Belvedere

Oranjerode jacquard geweven stropdas met bedrukte diamanten in blauw en wit

Winkel hier Een foto van een Pochet met Monogram Initial Classic White Irish Linen

Fort Belvedere

Pochet met monogram initiaal Klassiek wit Iers linnen

Kijk eens Donkergrijze sokken met bordeauxrode en witte klokken in katoen

Fort Belvedere

Donkergrijze sokken met bordeauxrode en witte klokken in katoen

Winkel hier Eagle Claw Manchetknopen met Carneool Ballen - 925 sterling zilver platina verguld

Fort Belvedere

Eagle Claw Manchetknopen met Carneool Ballen – 925 sterling zilver platina verguld

Kijk eens

Mijn schoenen zijn van Crockett & Jones, ze zijn een schoen met monniksband die een volledige brogue is en het werkt goed met de formaliteitsschaal van het pak dat formeel is maar een paar meer casual accenten heeft, zoals de rode kleur.

Ik stel voor dat je uit de buurt blijft van elke vorm van flitsende sieraden of boutonnières, omdat het overdreven is. Het enige dat je moet dragen is misschien een trouwring en manchetknopen. Deze hier zijn rode carneool in sterling zilver van Fort Belvedere.

Hoe ga je om met zakendiners? Vertel het ons in de comments!